[인생 빵집] 송도에서 찾은 프랑스의 맛, 슈헤뜨 베이크샵 솔직 후기

슈헤뜨 베이크샵. 내 블로그에서 소개되는 두 번째 빵집이다. 첫번째는 천상계 마늘빵이 있는 마농 베이커리(Manon)다. 

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송도 맛있는 빵집, 천상계 마늘빵이 있는 마농 베이커리(Manon)

 

 

아내가 빵을 좋아해서 알게 된 곳이면서, 나만 알고 싶은 곳이지만 송도 내에선 이미 너무 유명해진 **슈헤뜨 베이크샵(Sûrette Bakeshop)**을 소개하려고 한다. 

평소 빵을 그리 즐기지 않는 나의 입맛까지 사로잡은, 그야말로 '미친 빵'을 만드는 곳이다. 

 

매장 정보 및 분위기

슈헤뜨 베이크샵

 - 위치 : 송도 코스트코 옆, 닥터플러스몰(플러스정형외과 건물) 1층

 - 주차 : 지하 주차장 이용 시 1시간 무료 주차 지원 가능

 - 휴무일 : 매주 목,금

 - 방문 시간 : 평일 주말 모두 저녁까지 하지만 오후 3시만 돼도 빵이 거의 다 팔리고 없으니 일찍 서두르는 게 좋다. 

 

추천 메뉴

슈헤뜨 바게뜨

이 곳 슈헤뜨 베이크샵의 빵의 가짓수는 많지 않지만 하나하나 퀄리티가 예술이다. 특히 원픽을 꼽으라면 바게트류다. 

 

1. 올리브 바게트(강력 추천) 

담백함의 끝판왕이다. 겉이 돌덩이처럼 딱딱한 게 아니라, 기분 좋게 바삭하고 씹을수록 고소함이 터져 나온다. 먹다보면 어느새 빈 봉지만 남게 되는 마성의 빵이다. 수제 크림치즈를 곁들이면 맛이 한층 업그레이드 되니 꼭 같이 먹어보길 권한다. 

 

2. 치아바타

촉촉하고 부드러우면서도 쫀득한 식감이 일품이다. 올리브와 치즈 치아바타 모두 훌륭하다. 

 

3. 기타

빵 오 쇼콜라, 마들렌 등 다른 것도 무엇 하나 빠지는 게 없이 맛이 좋다. 이 곳을 아는 사람이라면 이게 왜 기타로 빠졌어 라고 말할 만큼 메인이긴 하지만, 개인적으로 이곳은 바게뜨가 진심이라고 말할 수 있다. 

 

왜 '슈헤뜨' 여야 할까?

슈헤뜨 베이크샵

프랑스산 최고급 밀가루를 사용한다고 한다. 사실 일반인인 우리가 밀가루 브랜드를 구분 할 순 없다. 하지만 확실한 건 먹고나서 속이 정말 편안하다는 점이다. 좋은 재료를 사용한다는 게 몸으로 느껴진다. 아내 손에 끌려 여기저기 빵집을 다녀봤지만, 단연코 이곳이 내 마음속 1등이다. 송도에 안스베이커리가 제일 잘나가는 것 같지만 내 기준에선 여기가 1등이다. 

 

한 줄 평 : 빵 안 좋아하는 사람도 줄 서게 만드는, 겉바속촉 고삼의 결정체!

 

다음에 다시 방문할 때 더 예쁜 사진들과 함께 리뷰 2탄을 쓰고 싶을 만큼 맛좋은 곳이다. 송도에서 진짜 맛있는 빵을 찾는다면 꼭 한 번 들러보길 감히 추천해본다. 

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