수육

점심 식사 시간, 직장 동료들과 이따금 찾아가는 식당이 있다. 설렁탕 집인데 설렁탕 보다 다들 꼬리곰탕을 많이 시켜먹는 식당이다. 인천 남동구에 있고 김미현 골프월드 맞은편에 위치해 있다. 저녁 식사 시간에 찾아가 본 적은 없기 때문에 저녁엔 어떤 모습인지 알 수 없지만 점심시간엔 늘 사람들로 붐빈다. 한 끼 식사로는 제법 비싼 축에 속하는데도 말이다. 들어가자마자 꼬리곰탕을 시킨다. 바로바로 끓여나오기 때문에 잠깐만 기다리면 식탁에 꼬리곰탕 한 그릇이 올려진다. 사진속엔 뚝배기 가장자리만 끓고 있지만 전체적으로 펄펄 끓는 상태로 나오니 특히 입천장을 조심해가며 먹어야 한다. 18000원 짜리 꼬리 곰탕인데 국물만 가득한 거 같고 꼬리뼈나 살코기가 많이 보이지 않아 실망할 수도 있겠다. 하지만 숟가락을 ..