와인 시음기

러시안잭 소비뇽 블랑(Russian Jack, Sauvignon Blanc), 2021 - New Zealand 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 100% 소비뇽블랑은 프레쉬한 느낌을 더 가져오고 싶어 영(Young)한 빈티지로 마시고 있다. 소비뇽 블랑은 산도가 높고 초록 뉘양스의 향이 많은 것이 특징이다. 그 특징을 러시안잭 소비뇽 블랑에서도 그대로 느낄 수 있다. 옅은 레몬 빛을 띄고 라임, 자몽 향과 열대 과일의 은은한 향과 산미가 더해진다. 피니쉬 라인에서 약하게 당도가 느껴지고 있어서 프레쉬함과 산미와 당도의 조화가 좋다. 러시안 잭 소비뇽 블랑이 와이라우(Wairau Valley)와 아와테레(Awatere Valley) 두 곳에서 수확한 포도를 블렌딩 해서 사용한다고 한다. 와이라우..