산지오베제

비네티 자부, 일빠소(Vigneti Zabu, Il Passo), 2016 - Italy 네로 다볼라(Nero d'Avola) 50%, 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese) 50% 짙은 보랏빛에 초콜릿, 블랙베리, 라즈베리, 바닐라, 오크, 말린 자두 향 등등 달콤하고 짙은 과실향이 가득하게 느껴진다. 입 안쪽에서는 후추향 까지 느껴진다. 향, 맛, 타닌감 까지 모두 부드러운 와인이었고 다양한 향기가 가득해서 이를 중요시 하는 사람에게는 더 없는 와인이라 생각한다. 일빠소 와인을 마시면서 계속 양고기가 떠올랐는데 다음에 다시 구입해서 마신다면 양고기와 함께 곁들여 먹고 싶은 생각이 가득하다. 재구매 의사 있는 와인. 반피 끼안티 클라시코 리세르바(Banfi Chianti Classico R..

끌로 앙리, 쁘띠 끌로 소비뇽 블랑(Clos Henri, Petit Clos Sauvignon Blanc), 2016 - New Zealand Sauvignon Blanc 뉴질랜드 소비뇽블랑 중, 와인 셀러에 빠지지 않고 항상 놓아두는 와인이 있다. 배비치와 쁘띠 끌로가 그것인데 최근에는 머드하우스, 러시안 잭도 리스트에 포함되어 있다. 2만원 대에 구입할 수 있는 뉴질랜드 소비뇽 블랑 중 쁘띠 끌로는 할인가 3만원 정도로 다른 것에 비해 몇 천원 더 비싸긴 하지만 내 기준에서 뉴질랜드 화이트 와인의 가성비 좋은 4대 천왕이다. 밝은 노란빛에 그린 애플향이 진하게 올라오고 향의 대부분을 차지한다. 후반에는 달달한 향과 자몽향이 섞여서 올라온다. 소비뇽블랑의 특징 중 하나인 자른 풀향도 애플향에 섞여 올라..

. 비네롱 드 뷕시, 크레망 드 부르고뉴(Vignerons de buxy, Cremant de Bourgogne, NV) - FranceChardonnay 80%, Aligote 20%샤르도네 80%에 20%의 알리고떼를 블랜딩 한 블랑 드 블랑이다. 작은 기포가 끊임없이 올라온다. 꽃, 배, 사과향이 은은하면서 싱그럽게 나타난다. 입안에서 적절한 산미와 약하게 단맛도 올라온다. 프랑스 내 샹파뉴 외 지방에서 샹파뉴와 동일한 방식으로 제조한 스파클링 와인을 가리켜 크레망(Cremant)이라 한다. 크레망 중에 대표적인 것으로 크레망 드 리무(Cremant de Limoux), 크레망 드 부르고뉴(Cremant de Bourgogne), 크레망 달자스(Cremant D'Alsace)가 있다. 3만원 정도의..